تجمع الأفران هذه بين تقنيتي الطهي بالبخار والخبز الحراري في جهاز واحد متطور، مما يمنح المطابخ مرونة استثنائية في إعداد القوائم المتنوعة على مدار اليوم. ويدعم هذا المزيج الذكي بين البخار والحمل الحراري نطاقاً واسعاً من أساليب الطهي الاحترافية التي تتطلبها المطاعم، والمخابز، والمطابخ المركزية، مع ضمان الحفاظ على القوام المتسق والمظهر الجذاب لكافة الأطباق.

كما تتوفر سلسلتنا المتطورة بموديلات تبدأ من HCO6.1E وصولاً إلى HCO20.2E، حيث تقدم حلولاً مبتكرة تتراوح سعتها بين 6 إلى 20 صينية لتلبي احتياجات المطابخ الصغرى والكبرى على حد سواء. كما تجدر الإشارة إلى أنه تم تزويد هذه الأفران بنظام مراوح إيطالية المنشأ تضمن توزيعاً متوازناً للهواء الساخن داخل غرفة الطهي، مما يحقق نضجاً متجانساً لكافة المحتويات. وبفضل نظام التحكم الدقيق في درجات الحرارة، يتيح الفرن الحفاظ على رطوبة الأطباق ونكهتها الطبيعية دون جفاف. كما تم تزويد الأفران بعجلات دوارة لسهولة الحركة داخل منطقة العمل، مع واجهة تحكم بسيطة تضمن تشغيلاً سهلاً ومباشراً للطهاة.